Ristorante

IL RISTORANTE DEL BORGO

Il Ristorante del Borgo è aperto con il seguente orario:

  • da martedì a domenica con aperitivo e cena
  • sabato e domenica aperti anche a pranzo
  • PIZZERIA momentaneamente chiusa
  • eventi e buffet su prenotazione

Per info e prenotazioni contattaci: ristorante@borgopetriolo.it  |  +39 055214889

LA PASSIONE PER LE COSE BUONE

Il cuore della nostra cucina? La passione per le cose buone, la ricerca del prodotto e l’attenzione per la filiera.

Qui potrete assaporare i piatti più prelibati della cucina toscana, ritrovare le antiche ricette e scoprire i gusti più genuini con i prodotti della nostra filiera e del territorio, le prelibatezze del forno, in una chiave fresca e innovativa.

Il Ristorante del Borgo mette a vostra disposizione la possibilità di ospitare sia cerimonie private: matrimoni, compleanni, battesimi, comunioni e cresime, che meeting aziendali, esposizioni e presentazioni di prodotti o altre cerimonie.

Un’esperienza culinaria contemporanea che combina ingredienti locali e biologici, da noi puoi trovare:

Pasta fresca fatta a mano, Pane Artigianale, Carni fresche cotte a bassa temperatura o alla brace,  Uova e ortaggi locali, Merende equilibrate e gustose, Cestini pic-nic, Dessert senza glutine o vegani e Pizza Bio con lievito naturale.

Il nostro menù, che cambia al passare delle stagioni, presenta piatti dosati e nutrienti utilizzando prodotti della fattoria e altri ingredienti locali di qualità. Supportiamo la filiera corta e utilizziamo prodotti sostenibili offrendo un menù genuino e la tranquillità di sapere che ogni ingrediente è stato accuratamente selezionato.

ristorante

Il Ristorante del Borgo è aperto con Menù à la carte con piatti a base di materie prime e prodotti autentici, massima espressione della natura che vi circonda.

L’apparecchiatura fresca e la qualità degli ingredienti accompagnati da un buon vino saranno serviti all’ombra del pergolato.

Per una cenetta sotto le stelle sarà possibile sedersi sia nella sala che nella zona aperitivo, oppure gustare il pasto in piena tranquillità dove più piace nella zona verde del Borgo con la prenotazione di cestini pic-nic.

aperitivo

Aperitivo A Borgo Petriolo, significa godere un magico tramonto, prodotti della nostra filiera… un calice di vino o un cocktail fresco!

Ad accompagnare i nostri “taglieri bucolici” e la piccola cucina, ci saranno vini Toscani e non, una scelta di cocktail freschi ed un menù vario, con protagonisti i salumi e le carni dei maiali di allevamenti locali, formaggi a km0 e tante altre ghiottonerie che scoprirai una volta da noi.

La Location è un’oasi verde ricca di pace e bellezza, uno dei paesaggi più belli della Toscana tra ulivi e le luci del tramonto, Borgo Petriolo è il lti aspetta!

pizzERIA bio

La pizza del Borgo è unica, grazie all’utilizzo di condimenti genuini e gustosi, dalla crema di pistacchi, alla passata di pomodoro, alle verdure ai formaggi a KM0.

Gli impasti Bio con lievito naturale Forno La Torre ottenuti con i cereali della filiera del Borgo, potete spaziare tra i vari impasti, dalla versione classica ai grani antichi di Spighe Toscane pizza a basso contenuto glicemico e genuina, ma soprattutto leggera grazie alla lievitazione naturale

braceria

Protagonista della brace una meravigliosa griglia di due metri artigianale, che offrirà una ricercata selezione di carni speziate e oliate con erbe dell’orto e olio extravergine Monna Giovannella.